非凡假期大饭店位於花莲市中心，交通便捷；同时拥有传统与都会风格的精品格调，巧妙的结合了舒适、便捷、艺术及古典高感精华的饭店，提供了现代人期待的宁静与悠闲，也兼具了商务与渡假功能。

非凡假期大饭店整体设计以经典的欧式风格为主，在细致简单的优雅格调中，妆点着精心陈列的家饰与艺术品、温馨与柔和的灯光，充足采光与良好的隔音设备，搭配着有如管家般的服务品质、代表花莲特色的精致风味餐点外，也为商务旅客提供了独立的VIP级的商务空间，让每位莅临非凡的旅客得到百分百的身心纾解及休息。