烟台凤凰山宾馆坐落于优雅清宁的凤凰山下，院内楼宇散居而矗，红黄映衬，依山就势，各立一隅，随意却又恰到好处地与山、石、水、林之景和谐交融。宾馆位置优越，交通便利，距烟台市政府约5分钟车程，到烟台大学、佳世客商圈步行约十分钟即可，是名副其实的“市内桃源”；一期占地56亩，建筑面积2万平方米，集餐饮、客房、会议、康乐、度假休闲于一体。
宾馆餐饮主要经营鲁、川、粤菜，尤以烹调海鲜为主，有风格迥异的大小餐厅二十余个，可提供中、韩、日、欧等不同风格的餐饮服务，可容纳400余人同时就餐；专业会务设施可提供先进的会务服务，六处不同规格的会议场所可接待20－400人等大中小型会议；各类客房九十余间，豪华公寓多套，独立别墅一栋；娱乐健身设施包括游泳馆、网球、乒乓球、台球等；配备有茶道馆、葡萄酒会所、养生餐厅、咖啡厅、酒吧、美容美发等设施。
2005年凤凰山宾馆获得国家“金叶级绿色旅游饭店”、“山东省服务名牌”、山东省“旅游细微化服务示范企业”、山东省“巾帼文明岗”、山东省“卫生先进单位”、山东省“花园式单位”、“全省消防平安创建工作先进单位”等荣誉称号。
凤凰山宾馆始终遵循“追求品质、博采众长”的核心价值理念，凭借环境和管理优势，树精品意识，走特色之路，已经成为山东知名、享誉海内外的度假休闲酒店。