台北美仑大饭店坐落于台北市金融商业、精品购物以及文化艺术中心，紧邻复兴南路、信义路交叉口，捷运信义线及文湖线大安站6号出口；乘车约10分钟可抵位于信义计划区之国际会议中心及世贸中心、台北101，步行约10分钟即可到达时尚购物商圈SOGO百货。
前往台北车站(高铁站)、松山机场及桃园国际机场，分别仅需15分钟、16分钟、50分钟车程，交通便利、四通八达。
饭店的主体建筑是以简约、典雅、低调为风格主轴，揉合来自东台湾灵魂精神的延伸，以青枫、原石、草绿展现自然的浪漫品味，展现城市中最宁静自在的饭店空间，为来去匆忙的商旅顾客打造最静谧的休息场域。
没有繁复的设计，全馆采间接光照明，香槟色流线外观搭配典雅的玻璃帷幕，建构出的现代时尚氛围是饭店的特色，而矗立在大厅与餐厅间的不规则黄玉石柱，在大厅简洁风格中，成为注目焦点。
饭店巧妙运用多达4种独特石材建构，采用来自欧洲各地的猫灰石、新摩卡棕石、黄玉柱石和罗马洞石，未经雕饰的原石堆砌出石头深层的安静。至於餐厅的视觉景致也可看出巧思，全餐厅的观景落地玻璃，衬托东台湾青枫的绿意，搭配铁平石堆积之石墙造景，塑造自然宁静的用餐空间。商务中心延伸而出的空中花园，更是彷佛都市中的森林堡垒，远离城市车水马龙的喧嚣。