墨尔本嘉柏精品酒店位于墨尔本的中心地段，距离维多利亚女皇市场仅有不到五百米，提供舒适的住宿。酒店距离码头区和RMIT大约5分钟车程，距离墨尔本大学大约8分钟车程。
酒店的所有客房均装有空调，配有有线电视、沏茶和咖啡设施以及迷你吧。每间客房均设有办公桌和客厅角。部分客房还配备了iPod基座。
酒店客人可以免费进入墨尔本市浴场（Melbourne City Baths）的健身中心、桑拿浴室和游泳池。酒店设有一个24小时服务的前台和旅游咨询台。酒店还提供房内按摩和水疗护理服务。
Jasper Kitchen提供室内和室外用餐。它提供由维多利亚市场供应的当地产品烹饪成的现代美食，以及一系列的葡萄酒和啤酒。